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Leche de arroz con miel, avena y pera para Nómadas

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Renovamos el clásico arroz con leche y el resultado es genial! ¿Preocupada por las calorías?

Los ingredientes que necesitas son:

–          2 cucharadas de avena
–          2 cucharadas de arroz
–          1 limón
–          1 cucharada de miel
–          1 pera mediana

Para preparar la leche de arroz los pasos a seguir son:

1. Se hace una infusión hirviendo con la mitad de la leche una corteza de limón. Una vez aromatizada se elimina la corteza de limón.A parte, se lava un poco la avena con agua fría y se pone a hervir con el agua.

2. Se añade la leche aromatizada a la avena con el agua. Se deja hervir todo, hasta que la avena absorba buena parte del líquido, se le añade entonces 1 cucharada de miel, y se añade el resto de leche, removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Es importante que hierva a fuego bajo, para que vaya gelatinizando la avena.

3. Cuando empiece a espesar de nuevo se retira del fuego, se vierte en una fuente, se deja enfriar.
Se sirve frío acompañado de rebanadas de pera.

 

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